广州市盛昌餐饮企业管理有限公司

2017-05-10
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谭环:大爱之心铸就事业梦

  谭环,广州市盛昌餐饮企业管理有限公司董事、贵州分公司总经理。认识她的人,都佩服这位做事干练、管理井然有序、对员工体贴入微的女企业家,但有时她却未必喜欢别人用女强人这种比较硬朗的称呼来形容她,她认为自己骨子里是一个有点格调的女人,闲来的时候也会像很多女孩那样喜欢美的东西、喜欢自拍分享。

食品行业要有良心更要有爱心

  近几年来,谭环的事业都是与农产品、食品和餐饮等有关,她认为从事这个行业不仅要有良心,还更要有爱心,只有这样才对得起自己的客户、对得起来买自己产品的消费者。

  可能很多人都不知道,谭环是学医出身的。1991年,这个贵州毕节市纳雍县的女孩从贵州毕节医专毕业,分配到纳雍县疾控中心工作。俗语说医者父母心,也许谭环事业上的爱心就是那时候培养起来的。

       1996年,谭环南下广州,去到一家知名企业从事化妆品牌的开发及销售,后来工作出色一步一个脚印晋升到公司的高管行列。在那里,她学会了品牌推广、学会了产品营销,也学会了企业管理。

为贵州农产品进军广东架金桥

       2014年底,谭环应聘来到广东省广盐集团,任运营部总经理职务,负责管理销售广盐健康大厨房连锁店的有机农产品。为了让广州市民吃到贵州原生态无污染农产品食品,她多次带领公司团队回到家乡毕节、纳雍,对当地农产品、高山茶等进行深入考察,继而足迹扩展到贵州省其他地区。短短一年时间里她几乎踏遍贵州各地,对当地知名农产品企业、种养殖基地认真考察,经常还无畏山高路险,辗转进入深山,发掘山区独特的农副产品。她经常对自己说,做这些一定要对得起自己的良心,同时也是自己的责任。

      2016年,谭环还在广州投资成立了广州市良仟山商贸有限公司——贵州名特优农产品体验店,为贵州名优特产走进广东建起一扇橱窗。

用爱心打造学生安心食堂餐饮

      2015年,谭环认识了广州盛昌餐饮管理公司董事长易先平先生,深深被盛昌公司有意义的事业和企业文化吸引和打动。经过深思熟虑,她毅然辞去广盐集团运营部总经理职务,投资以股东身份加入到盛昌餐饮管理有限公司,并成立了贵州分公司。在她看来,这是一个用爱心铸就事业、履行社会责任的良好平台。

  广州市盛昌餐饮企业管理有限公司是一家集食堂经营承包、食材配送、食堂设计施工和餐饮管理咨询为一体的大型餐饮企业管理有限公司。自 2010 年 4 月成立以来,公司先后为 20 多家大中小学校、知名大型企业提供食堂餐饮服务,现有员工近 1000 多人(其中专业管理人员 200 多人)。公司实行人性化的管理,“以人为本,换位思考”是公司最大的管理理念。

  公司已通过ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、ISO18001:2007职业健康安全管理体系和  ISO14001:2004环境管理体系等国际标准认证,并将7S 管理体系和HACCP(危害分析和临界控制点)体系应用于公司整个运作过程。确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,并由中国平安保险股份有限公司承保餐饮责任险。

  公司总部设立在广州市天河区,拥有自己的无污染果蔬种植基地,拥有自己的养殖场,大米、食用油、干货和调味等由大型著名的供应商(如中粮、中储粮等)供应,确保食品原材料的安全供应。

      2015年9月,盛昌餐饮企业管理有限公司贵州分公司成功投资运营毕节一中学生食堂;2016年8月,斥资改建贵州工学院第三食堂。一一印证了盛昌餐饮管理的理念和实力。

  打造中国最安全最健康的团膳品牌是盛昌公司的宗旨!通过盛昌优质的企业管理文化,让孩子们吃上放心、可口的食堂餐,是谭环作为一个餐饮企业管理者,也是作为一名母亲的心愿!

      愿做促进贵粤合作的爱心大使

  为增强在广州工作生活的贵州人的凝聚力,谭环发起组建了贵州人家足球队,并于2016年8月在贵州工学院组织了一场与贵州工学院老校友队的友谊比赛,以足球传递乡情。

  谭环的家乡情结不仅于此,她表示今后将做更多促进贵粤交流合作的事情,为贵州各地到广东招商引资搭建起一个互动交流的平台,穿针引线吸引更多的广东企业家到家乡投资,也为贵粤两省多层次的经贸、文化等合作添砖加瓦,同时投身参与更多有利于增进贵粤情谊的爱心公益活动中。

  广州是毕节的对口帮扶城市,谭环目前正在筹划通过毕节商会、媒体等途径,组织广州的企业家到毕节考察,对口帮扶毕节,提高家乡的经济建设水平,同时建立多渠道的合作,提高当地农特产品附加值,把更多的毕节特色产品带出大山,引向广东市场。

  盛昌餐饮企业管理有限公司不仅要让贵州的师生吃上安心可口的食堂餐饮,还将开展对贵州贫困师生的资助,在企业发展壮大的同时,履行社会责任,打造成一个有爱心的民族企业。盛昌公司刚刚中标六盘水民族职校的食堂,谭环考虑的除了运营外,还上升到了帮扶的层面。

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